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2012年全国食糖产品质量分析会在邕召开
时间:2012-08-14 11:11

8月11日,由国家食糖及加工食品质检中心主办的2012年全国食糖产品质量分析会在广西南宁顺利召开,来自全国各地一百多家制糖企业代表齐聚一堂共同探讨制糖业质量发展大计,为做大做强制糖产业献计献策。国家质检总局对本次会议高度重视,特别委派食品司副司长马纯良亲临会场指导。自治区质监局副局长、党组成员王凯志,副局长、党组成员闭俊东,自治区政府办公厅副巡视员、广西糖果产业促进办公室主任韦能雄,国家质检总局食品司食品风险监管处处长周岸鹏以及自治区糖业局、广西糖业协会有关领导出席了本次会议。

2012年全国食糖产品质量分析会现场
2012年全国食糖产品质量分析会现场

自治区质监局王凯志副局长代表自治区质监局致欢迎辞。王副局长首先对本次全国食糖产品质量分析会的顺利召开表示热烈祝贺,对国家质检总局食品司长期以来关心、支持广西质监系统特别是马纯良副司长率队亲临会议现场指导表示衷心的感谢和热烈的欢迎!王副局长还对广西食糖企业提出四点希望,一要加强质量安全风险应对防范。二要积极开展实验室能力验证比对工作。三要高度警惕非食用物质用于食糖生产和滥用食品添加剂问题。四要建立质量安全重要数据溯源系统。

会上,马纯良副司长分析了当前全国食品安全工作形势,并对食品安全监管工作提三点意见,他指出,食品安全是重大的民生问题,关系人民群众身体健康和生命安全,关系社会和谐稳定,全面提高食品安全保障水平,已成为我国经济社会发展中一项重大而紧迫的任务。党中央、国务院对此高度重视,近年来制定实施了一系列政策措施。今年国务院发布实施《质量发展纲要(2011-2020年)》,下发了《国务院关于加强食品安全工作的决定》再次强化明确了企业质量安全主体责任。他要求制糖企业一是要依法落实质量安全主体责任。食品生产经营企业法定代表人或主要负责人对食品安全负首要责任,企业质量安全主管人员对食品安全负直接责任。规模以上制糖企业应设立食品安全管理机构,建立食品安全管理责任制。二是加强食品质量安全管理。建立健全并严格落实进货查验、出厂检验、索证验票、购销台账记录等各项管理制度。建立完善质量安全管理体系,加强从业人员培训。建立食品安全追溯体系,加强原铺料控制。三是食品生产企业要建立食品安全风险应对和处置机制。加强风险分析、管理、排查,及时发现风险、化解风险,并加强舆情的监测和应对。同时建立食品召回制度、食品责任赔偿制度。四是牢固树立诚信意识、培育诚信文化、打造食品企业诚信品牌。

马司长强调,要充分发挥社会监督作用,共同提高食品安全水平。发挥行业协会、中介组织、社会团体、新闻媒体监督作用。大力支持推行食品安全有奖举报制度,通过社会参与发现食品安全违法违规线索。同时加强食品安全宣传和科普教育,努力营造人人关心食品安全、维护食品安全的氛围。

自治区质监局副局长闭俊东作会议总结讲话,他指出,此次糖会举办成效显着。一是各方面高度重视食糖质量安全。二是会议人气旺、内容丰富、主题突出、交流密切。三是为企业搭建技术服务平台。闭副局长还对制糖企业保障食品质量安全提出八点要求。一是全面落实食品安全主体责任。二是严格依法使用食品添加剂。三是严禁超范围生产食品。四是按时申报食品生产许可证复查。五是规范使用食品标签标识。六是持续开展实验室能力比对验证。七是建立食品安全档案。八是做好质监部门企业巡查记录。

糖评现场
糖评现场

会议期间,国家食糖及加工食品质检中心还组织参会代表开展2011/2012年白砂糖质量检验评价的感官评定、企业技术经验交流活动,并对在白砂糖质量监督评价和能力验证活动中产品质量表现优秀的企业及在2012年广西制糖企业食品检验工职业技能竞赛中取得优异成绩的企业进行表彰。并特邀华南理工大学轻工与食品学院张本山教授作了学术报告。

 (通讯员:莫丹红 编辑:莫丹红 审核:李豫伟 签发:苏骏)